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      贵阳酱香白酒厂:品酱香酒的步骤是什么?

      发布日期:2023-05-08 关键词:

          喝葡萄酒是讲究品酒方法的,看酒:闻酒:品酒等,其实酱香型白酒也是需要讲究品酒方法的。白酒香型一般人都能够体会出来,主要是感官体验,也是判断一款酱酒是不是好酱酒的标准。当接触到一款新的酱香型白酒时,可以按照这个标准去检验品质。今天贵州白酒销售厂家来给朋友们说说品酱香酒的方法:
      第一,喷香
            喷香主要是刚打开酱酒的时候,由于鼻腔在前面一段时间内没有接触酱香味,所以刚一打开瓶子,酱香酒浓郁的香气就会扑鼻而来。从酒瓶中迸发出来的第一股香气,浓郁却优雅,沁人心脾。老话说酒香不怕巷子深,启瓶香十里,古坛醉八方。

      第二,溢香
            将酱酒倒入杯中,香气布满整个房间,仿佛是从杯中溢出来的一样。好的酱香型白酒,香气留存时间长,感觉就像香气在房间中肆溢一样,在人的鼻腔、口腔甚至整个房间中,都是浓郁的酱香味。而如果是劣质酱酒,则没有这种溢香的效果,香气很快就会消散,这也是判断一款酱酒好坏的重要标准。

      第三,回香
            回香的概念和回甘差不多,酱酒即使喝到身体里面,香气也会长时间留存在口腔,而且还会返回一个更舒服的香气。酒后打嗝的香气也是酱香味,甚至喝完酱酒之后,衣服上都会留有酱香味,一闻就知道刚刚喝过。

      第四,空杯留香
            空杯留香是判断酱香型白酒品质的重要标准,喝完酒之后,空的杯子放一段时间,再嗅闻,会闻到依然有浓郁的酒香、糟香。好的酱香型白酒甚至可以做到空杯隔夜香,甚至两三天之后还能闻到香气,这就是判断好的酱香的方式。劣质酱酒做不到这么久的留香时间,有些甚至刚喝完没多久,香气就消散了。
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